Xylit Birkenzucker Dose

300gr

Le sucre de bouleau (ou xylitol) est un succédané de sucre dont l'aspect, le goût et le pouvoir sucrant sont comparables à ceux du sucre de table. Il doit son nom à sa découverte dans les fibres de l'écorce de bouleau. Le sucre de bouleau est naturellement présent dans de nombreux fruits, baies et légumes. Il est aujourd'hui principalement produit à partir de maïs (sans génie génétique). Contrairement au sucre de table, le sucre de bouleau contient environ 40 % de calories en moins. Le sucre de bouleau convient pour la pâtisserie (à l'exception de la pâte levée), la cuisson et l'édulcoration des boissons ...