LT Hummus (Kichererbsenpaste mit Olivenöl extra vergine)

Houmous crème de pois chiches bio (270 g)

Les pois chiches bio Libera Terra sont semés entre février et mars, en alternance avec des céréales, des légumes et du fourrage. Ils sont récoltés à pleine maturité, entre juillet et août, selon l'année et l'altitude. Afin de préserver les qualités organoleptiques des grains, les pois chiches sont séchés naturellement et soigneusement sélectionnés.

Le houmous est une entrée ou un accompagnement à base de pois chiches, enrichi d'huile d'olive extra vierge, de sésame et de cumin, à la texture veloutée et au goût moelleux et délicatement épicé. Un plat ancien de la tradition du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord, qui réunit symboliquement différents peuples et cultures dans l'un des plats les plus populaires de la grande culture méditerranéenne.

La crème de pois chiches houmous bio Libera Terra est dédiée à tous les artisans de la paix et à leur engagement quotidien pour que la Méditerranée soit un lieu de rencontre pour les hommes sans aucune mafia.

Les pois chiches proviennent des cultures des coopératives qui exploitent les terres mafieuses confisquées et des agriculteurs du sud de l'Italie qui participent au projet pour une société sans mafia.